适用对象：面向没有基础的初学者，有意从事此行业的，从制作工艺的学习到独立完成成品的制作，使每个学员结业都能够‘独立开业’，推荐工作，成绩者可留校助教。

教学方式：小班制教学，随到随学，滚动教学，以实际操作，强化训练，亲手制作为主，从原材料到出成品，都由学员亲手制作完成，，全天，业余均可学习，随到随学，滚动教学，到期学不会者，免学费直至学会。老师现场示范教学，学员实践操作，老师一对一指导，到期学不会者免免学费直至学会。

教学内容：

仿真十二生肖的制作，色彩的调制搭配，手法的变化，花嘴型号的选择。蛋糕整体的协调搭配，装饰的靓丽。

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